“烤扁土豆”？ 看到的第一眼肯定会奇怪这个是什么菜？ 说实在我也不知道该叫什么名称， 貌似也没有见过这个菜， 那我就来说说我们是怎么做这个菜的， 你如果看到过， 跟我说一下名啊！

      做这个菜也很简单， 买几个小土豆， 一定要小的， 千万别要大的呀！ 然后再买点葱就ok 了， 原料够简单的吧？

      做法也简单， 先把土豆蒸熟， 没有条件蒸， 煮熟也可以， 熟了之后把土豆捞起， 滤去水分然后晾干； 等土豆冷透后， 用菜刀拍扁土豆， 就是把一个圆圆的土豆轻拍一下， 让它变成扁的就好了， 不过不要拍的太厉害呀， 否则这个土豆就散架了， 后面的就不好做了。 然后把葱切成小段备用。

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