“烤扁土豆”？ 看到的第一眼肯定会奇怪这个是什么菜？ 说实在我也不知道该叫什么名称， 貌似也没有见过这个菜， 那我就来说说我们是怎么做这个菜的， 你如果看到过， 跟我说一下名啊！

      做这个菜也很简单， 买几个小土豆， 一定要小的， 千万别要大的呀！ 然后再买点葱就ok 了， 原料够简单的吧？

      做法也简单， 先把土豆蒸熟， 没有条件蒸， 煮熟也可以， 熟了之后把土豆捞起， 滤去水分然后晾干； 等土豆冷透后， 用菜刀拍扁土豆， 就是把一个圆圆的土豆轻拍一下， 让它变成扁的就好了， 不过不要拍的太厉害呀， 否则这个土豆就散架了， 后面的就不好做了。 然后把葱切成小段备用。

      下油烧热， 油多一点， 然后把土豆下锅进行油炸， 火不要太大， 稍微炸一会儿等土豆变得金黄就可以了， 然后把油滤干， 放入葱花和盐稍微翻炒几下就可以起锅了！

      这道菜的味道虽然说有油炸的成分在里面， 但不会感觉油腻， 反而有点清爽的感觉， 放点葱的目的就是为了香一点。

      图片就不上了， 你有兴趣就自己试试吧。

  您喜欢本文吗？即刻订阅"偶爱偶家"，精彩文章不再错过！现在就给我们留个话吗?